Cara menanam bawang daun dalam pot atau polybag tidak jauh berbeda
dengan budidaya di lahan terbuka. Jenis benih yang ditanam dan pupuk
yang diperlukan relatif sama. Hanya saja jenis media tanamnya berbeda
sehingga memerlukan perlakuan khusus.
Bawang daun (
Allium fistulosum) merupakan jenis sayuran yang
sering dijadikan bumbu atau bahan penyedap masakan. Bentuk daunnya
bulat panjang, berongga seperti pipa. Ujungnya meruncing sedangkan
pangkalnya padat berwarna putih. Pada jenis yang lain seperti
Allium porum bentuk daunnya pipih seperti pita.
Daerah paling ideal untuk menanam bawang daun adalah dataran tinggi
dengan rentang ketinggian 900-1700 meter dpl. Suhu pertumbuhan ideal
berkisar 19-24
oC dengan kelembaban 80-90%. Meskipun begitu, bawang daun masih bisa tumbuh di dataran rendah yang bersuhu panas.
Pada kesempatan kali ini alamtani akan mengulas cara menanam bawang
daun dengan media tanam yang diletakkan dalam pot atau polybag. Hal-hal
pokok yang dibahas antara lain, cara membenihkan, membuat media tanam,
teknis budidaya dan perawatan hariannya.
Menyiapkan benih
Seperti telah disinggung sebelumnya, terdapat dua jenis bawang daun yakni
Allium fistulosum atau bawang daun bakung dan
Allium porum bawang daun prei. Saat ini yang banyak dibudidayakan di Indonesia adalah jenis bawang daun bakung.
Bawang daun bisa diperbanyak secara generatif maupun vegetatif.
Perbanyakan generatif adalah perbanyakan bibit tanaman melalui biji atau
benih. Sedangkan perbanyakan vegetatif adalah perbanyakan tanaman
dengan cara memecah anakan dari rumpun utama.
Perbanyakan benih secara generatif didapatkan dengan menyemai biji
atau benih terlebih dahulu. Sebelum benih disemai siapkan media
penyemaian terlebih dahulu, lihat
cara membuat media persemaian. Adapun cara penyemaiannya adalah sebagai berikut:
- Bila tempat persemaian berupa bedengan tebarkan benih bawang daun
dalam alur yang telah dibuat sedalam 1 cm. Jarak antar alur 10 cm.
- Bila tempat persemaian berupa tray semai atau polybag, letakan benih
bawang daun dalam setiap wadah 1-2 biji. Tanam sedamal 10 cm.
- Tutup tempat persemaian dengan karung goni yang dibasahi atau daun pisang. Setelah benih berkecambah, buka penutup tersebut.
- Lakukan penyiraman setiap hari, pagi dan sore hari. Berikan pupuk
urea, ZA atau pupuk cair organik. Pemberian pupuk urea dan ZA sebaiknya
dilarutkan dalam air. Kemudian siramkan pada media semai. Bila
menggunakan pupuk organik cair, encerkan terlebih dahulu sebelum disiramkan.
- Bibit bawang daun yang telah berumur 2 bulan atau tingginya mencapai 10-15 cm, sudah siap dipindahkan ke tempat pembesaran.
Perbanyakan benih vegetatif bisa diambil dari tanaman bawang daun
yang telah berumur lebih dari 2,5 bulan. Penampakan tanaman yang akan
diambil harus memiliki rumpun banyak, terlihat segar, tidak terserang
hama dan penyakit. Cara menyepihnya adalah sebagai berikut:
- Bongkar rumpun tanaman bawang daun beserta akar-akarnya. Cara
membongkar jangan dicabut, melainkan digali dengan tangan atau kored.
- Bersihkan dengan tangan tanah-tanag yang menempel disekitar akar. Buang daun dan akar yang terlihat layu atau tua.
- Pecah-pecah rumpun tanaman tersebut menjadi beberapa bibit tanaman atau anakan. Setiap anakan sebaiknya terdiri dari 1-3 batang.
- Papas daun bagian atas untuk mengurangi penguapan. Pemapasan
dilakukan kira-kira sepertiga bagian dari atas. Pemapasan juga akan
merangsang tumbuhnya tunas baru.
- Bibit bawang daun yang telah disiapkan bisa langsung ditanam. Bila
bibit tersebut tidak langsung ditanam, sebaiknya lama penyimpanan tidak
lebih dari 5-7 hari dengan penyimpanan di tempat teduh dan lembab.
Menyiapkan media tanam
Media tanam pot atau polybag untuk menanam bawang daun sama dengan
menanam jenis sayuran lainnya. Pada dasarnya media tanam tersebut harus
bersifat poros, subur, gembur dan banyak mengandung bahan organik.
Tingkat keasaman tanah yang untuk menanam bawang daun berkisar pH
6,5-7,5.
Media tanam pot atau polybag terdiri dari tanah,
kompos dan
arang sekam
dengan perbandingan 2:1:1, atau tanah dan pupu kandang dengan
perbandingan 2:1. Untuk mengetahui lebih detail silahkan baca kembali
artikel tentang
cara membuat media tanam sayuran.
Aduk media tanam yang dipilih hingga merata, kemudian masukkan ke
dalam pot atau polybag yang telah dipersiapkan. Padatkan media tanam
dengan tangan tangan, jangan diinjak karena akan menjadi terlalu padat.
Untuk polybag bisa menggunakan ukuran 0.08 x 30/15 x 30, sedangkan untuk
pot kira-kira seukuran kaleng cat 5 kg.
Cara menanam bawang daun
Untuk cara menanam bawang daun secara organik, bibit langsung
ditanam. Sedangkan untuk cara non-organik bibit bisa direndam dahulu
dalam larutan fungisida sebelum ditanam. Perendaman dilakukan pada dosis
rendah, 30-50% dari dosis anjuran selama 10-15 menit. Fungsinya untuk
menghindari serangan jamur pada akar.
Buat lubang tanam pada pot atau polybag yang telah disiapkan. Dalam
lubang tanam sekitar 10 cm. Masukan bibit tanaman, satu wadah untuk satu
tanaman. Posisi tanaman tegak berdiri. Kemudian tutup dengan media
tanam hingga kuat mencengkeram. Siram bibit tersebut agar tetap lembab.
Waktu yang tepat untuk penanaman pada pagi data sore hari. Saat
matahari tidak terlalu terik sehingga suhu udara dan laju respirasi
tidak terlalu tinggi. Letakkan pot atau polybag di tempat yang mendapat
penyinaran matahari penuh.
Penyiraman dan pemupukan
Penyiraman pada awal pertumbuhan sebaiknya dilakukan setiap hari.
Dalam tanaman hendaknya tanah atau media tanam jangan terlalu basah atau
becek, air tergenang, karena bisa menyebabkan busuk akar.
Selanjutnya, penyiraman bisa dilakukan setiap 2-3 hari sekali, atau
tergantung kondisi cuaca dan keadaaan media tanam. Waktu penyiraman yang
paling baik, pagi sebelum jam 9.00 atau sore hari setelah pukul 17.00.
Untuk cara menanam bawang daun organik, berikan
pupuk kompos atau
pupuk kandang
pada hari minggu ke-4 sebanyak satu kepalan tangan untuk setiap wadah
dan diulang pada minggu ke-8. Pupuk ditabur di sekitar pangkal batang
tanaman.
Sedangkan untuk cara menanam bawang daun non-organik, bisa diberikan
pupuk urea atau ZA pada minggu ke-3 dan minggu ke-6. Jumlah pupuk
sekitar 5 gram per wadah. Pemberian pupuk sebaiknya dilarutkan dalam
air, kemudian disiramkan pada media tanaman.
Bisa juga dengan menambahkan pupuk daun atau pupuk organik cair
apabila dibutuhkan. Pemberian pupuk disemprotkan pada daun secara merata
atau dikocorkan ke tanah. Aplikasi pupuk bisa diberikan mulai hari
ke-10 dan diulang setiap 10 hari hingga 3-4 kali.
Pemanenan
Bawang daun bisa dipanen setelah berumur 2,5 bulan sejak bibit
ditanam, 5 bulan dari biji mulai disemai. Ciri-ciri bawang daun siap
panen adalah jumlah rumpunnya mulai banyak dan sebagian daunnya sudah
ada yang menguning. Panen sebaiknya dilakukan pagi atau sore hari.
Namun untuk keperluan harian tidak perlu menunggu hingga tanaman
bawang daun siap panen. Tanaman yang telah berumpun banyak bisa diambil
sebagian kapan saja. Dan sisanya dibiarkan tumbuh.
Di lahan terbuka, produktivitas bawang daun bisa menghasilkan hingga
10-40 ton/hektar. Produktivitas ini tergantung pada kualitas benih,
teknis budidaya dan kecocokan geografis.
Mungkin itu yang bisa saya sampaikan wassalam bye...
